K.u.K. Kriegskochbuch 1914/18 (J. C. Steiner)

Artikelnummer: CVI-512-4
ISBN: 9783901215124
Kategorie: Militärgeschichte, Einheiten & Kriegsalltag
Hersteller: CVI

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Beschreibung
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Kaum etwas gibt mehr Einblick in den Alltag der Menschen als die Kenntnis darüber was sie gegessen und wie sie gekocht haben. Obwohl diese hundert Jahre alten Rezepte vielleicht nicht mehr der modernen Küche entsprechen liefern sie doch, neben den historischen Inhalten, immer wieder Ideen und Anregungen auch einmal ungewöhnliche Zutaten von Kutteln, über Kuheuter und Bucheckern bis zu Pferde?eisch und Polenta auszuprobieren. Die Reduzierung bzw. gänzliche Vermeidung von Fleisch und die verstärkte Verwendung von einheimischen Produkten ist heute ein ebenso aktuelles Anliegen wie zu Kriegszeiten - wenn auch aus anderen Gründen. Der sorgsame Umgang mit Nahrungsmittel, die weitere Verwendung von Resten und das Vermeiden Lebensmittel wegwerfen zu müssen sind selbst in unserer modernen Zeit noch Themen von zunehmender Wichtigkeit. Lassen Sie sich animieren Neues zu wagen indem Sie Altes ausprobieren!. Format A5, Softcover, 160 Seiten.

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